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Comprar com ConsultoriaCaracterísticas: Cor dourada clara e brilhante com perlage fina e delicada. Aroma Complexo com aromas de panificação, frutas brancas e um toque amadeirado. Paladar extremamente elegante e suave, agradável, daqueles que uma taça sempre pede por mais outra.
Dicas de harmonização: Peixes, frutos do mar, queijos leves, aperitivos e entradas.
Premiação: 91 Pontos Adega
A Don Giovanni está localizada em Pinto Bandeira/RS e produz mais de 100.000 garrafas anualmente em um complexo de 50 hectares. O grande destaque é para linha de espumantes, com cultivo de excelência e sempre prezando pela elegância e frescor de cada rótulo.
A elaboração de espumantes representa 80% da produção da vinícola. O foco da vinícola está nos espumantes produzidos pelo método tradicional, que maturam por diferentes tempos.
A Don Giovanni é uma das poucas vinícolas que fazem parte da DO Altos de Pinto Bandeira, a primeira DO exclusiva de espumantes do Novo Mundo. Para ter direito ao uso do Selo da DO em seus espumantes naturais, as vinícolas da área delimitada têm que cumprir regras rigorosas de controle, desde o cultivo das uvas até o engarrafamento. O saber fazer agrícola, vitícola e vinícola deve estar em perfeito equilíbrio durante todo o processo.
Aroma Complexo com aromas de panificação, frutas brancas e um toque amadeirado.
Cor dourada clara e brilhante com perlage fina e delicada.
Paladar extremamente elegante e suave, agradável, daqueles que uma taça sempre pede por mais outra.