Espumante Buffon Champenoise Extra Brut 100% Chardonnay
-20%
Brasil
Branco
Extra Brut
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Descrição do Produto

Características: Cor amarelo esverdeado. Aromas de frutas amarelas frescas como abacaxi e melão, e aromas de flores. Em boca os aromas se repetem, com perlage fina, acidez alta, corpo médio e boa persistência.

Dicas de Harmonização: Frutos do mar e peixes diversos, também acompanha tábua de frios e um Happy Hour.

Medalha de ouro Wines of Brazil Awards

92 Pontos Wines of Brazil Awards 2024

89 Pontos Adega

O método de produção de espumantes chamado Tradicional ou Champenoise proporciona um resultado diferente dos espumantes que são elaborados através do método Charmat. Enquanto este último produz uma bebida leve e refrescante, o método tradicional geralmente apresenta maior estrutura e complexidade. Assim como no método Charmat, no método Tradicional ou Champenoise, a primeira fermentação ocorre no tanque, que pode ser de concreto, aço inoxidável ou madeira. Aqui entra o diferencial do método Tradicional ou Champenoise, o vinho base resultante da primeira fermentação é engarrafado e a segunda fermentação ocorre dentro da garrafa. Geralmente, esses espumantes têm características mais intensas e são mais cremosos, com o paladar e os aromas com notas que lembram brioche, pão torrado, amêndoas e manteiga.

A Vinícola Buffon está localizada no distrito de Faria Lemos em Bento Gonçalves/RS sob o comando de Anderson Buffon, quinta geração de uma família de imigrantes italianos, e é reconhecida principalmente pelos seus espumantes de qualidade elevada.

Ficha técnica

Análise gustativa

Olfativo

Aromas de frutas amarelas frescas como abacaxi e melão, e aromas de flores.

Visual

Cor amarelo esverdeado.

Gustativo

Perlage fina, acidez alta, corpo médio e boa persistência.

Avaliações de clientes que já experimentaram este produto

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Um espumante muito bem elaborado, boa acidez, boa perlage. Ideal para um jantar elegante, refinado.
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