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Comprar com ConsultoriaCaracterísticas: Cor dourado brilhante e perlage intenso. O nariz é complexo com aromas de panificação, pera madura e frutas secas. No paladar apresenta excelente cremosidade e elegância, com persistência longa, revelando perfeita harmonia entre estrutura e acidez.
Dicas de harmonização: Peixes, frutos do mar, queijos, carnes brancas, risotos e massas.
Premiação: 91 Pontos Adega
A Vinícola Don Giovanni está localiza em Pinto Bandeira no Rio Grande do Sul e produz mais de 100.000 garrafas anualmente em um complexo de 50 hectares, na sua maioria com plantações de Pinot Noir e Chardonnay. O terroir de Pinto Bandeira é um dos melhores do Brasil para o cultivo destas uvas, que se tornam excelentes vinhos base para a espumantização. A elaboração de espumantes representa 80% da produção da vinícola. Os espumantes são elaborados pelos métodos tradicional (champenoise) e Asti. O foco da vinícola está nos espumantes produzidos pelo método tradicional, que maturam por diferentes tempos.
O nariz é complexo com aromas de panificação, pera madura e frutas secas.
Cor dourado brilhante e perlage intenso.
No paladar apresenta excelente cremosidade e elegância, com persistência longa, revelando perfeita harmonia entre estrutura e acidez.