Espumante Tinto Buffon Champenoise Nature Negro 100% Petit Verdot Sur Lie

Características: de cor vermelha púrpura de pouca intensidade, nos proporciona um aspecto diferente, seus aromas lembram as frutas vermelhas encontradas nos vinhos tintos, um toque herbáceo e algumas especiarias. Em boca a sua maciez combina com a perlage e em harmonia com a acidez, torna este espumante especial.

Medalha de Prata Wines of Brazil Awards Commended

89 Pontos Wines of Brazil Awards

Medalha Destaque Inovação Primeiro Lugar

O método de produção de espumantes chamado Tradicional ou Champenoise proporciona um resultado diferente dos espumantes que são elaborados através do método Charmat. Enquanto este último produz uma bebida leve e refrescante, o método tradicional geralmente apresenta maior estrutura e complexidade. Assim como no método Charmat, no método Tradicional ou Champenoise, a primeira fermentação ocorre no tanque, que pode ser de concreto, aço inoxidável ou madeira. Aqui entra o diferencial do método Tradicional ou Champenoise, o vinho base resultante da primeira fermentação é engarrafado e a segunda fermentação ocorre dentro da garrafa. Geralmente, esses espumantes têm características mais intensas e são mais cremosos, com o paladar e os aromas com notas que lembram brioche, pão torrado, amêndoas e manteiga.

A Vinícola Buffon está localizada no distrito de Faria Lemos em Bento Gonçalves/RS sob o comando de Anderson Buffon, quinta geração de uma família de imigrantes italianos, e é reconhecida principalmente pelos seus espumantes de qualidade elevada.