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Comprar com ConsultoriaCaracterísticas: Possui coloração amarelo palha. Em um primeiro momento, surgem nuances adocicadas que lembram mel, associado a um leve toque defumado. Num segundo momento, apresenta aromas de ervas finas como poejo, sálvia, alecrim e broto de tomate, que contrastam com frutas de polpa branca. No aspecto gustativo, é untuoso, e sua acidez é viva e estruturante, em perfeito equilíbrio com o álcool.
Dicas de Harmonização: Pizzas, queijos, frutos do mar, carnes brancas e risotos leves.
“Uma vida boa se constrói com bons relacionamentos. Relacionamentos são SINÔNIMOS de conexão, e vinho CONECTA! Conecta-nos com os amigos, com o amor, com o prazer, com a arte, com o ser". Este vinho foi elaborado especialmente para expandir suas conexões e impressionar os apreciadores de Sauvignon Blanc.
A Vinícola Arte Viva está localizada em Monte Belo do Sul e é especializada em vinhos finos e espumantes premium e super premium na Serra Gaúcha. Fundada em 2019, a Arte Viva é resultado do sonho do enólogo Giovanni Ferrari alicerçado na paixão pelo trabalho herdada de seus antepassados e em valores como integridade, responsabilidade, criatividade e sustentabilidade.
“Não é só um líquido e suas cores, aromas e sabores. Cada garrafa traz histórias. Quando degustamos um vinho, estamos degustando histórias, vidas, trabalhos, sonhos.”
A paixão pelo cultivo de videiras fez brotar no jovem Giovanni Ferrari o sonho de elaborar seus próprios vinhos. Ousado e sedento por aprendizado, decidiu estagiar na Möet Chandon, em Champagne na França, e na Quinta do Seixo, na região do Douro, Cima do Corgo, em Portugal. No Brasil, Giovanni aprendeu a arte da elaboração de vinhos com passagem por madeiras com o senhor Marcio, da Vinícola Almaúnica. Ainda, em terras brasileiras, trabalhou na Chandon Brasil e na Salton. O jovem enólogo inovou não só no uso de madeiras brasileiras para elaboração de vinhos, mas também criou o tanque geodésico, cujo formato direciona o gás carbônico para o centro do tanque, exercendo menor pressão sobre a massa, fazendo com que o bagaço fique embebido no líquido (mosto) durante todo o processo, reduzindo o trabalho de remontagem. Com isso, ganha-se em praticidade e aromas.
Em um primeiro momento, surgem nuances adocicadas que lembram mel, associado a um leve toque defumado. Num segundo momento, apresenta aromas de ervas finas como poejo, sálvia, alecrim e broto de tomate, que contrastam com frutas de polpa branca.
Possui coloração amarelo palha.
No aspecto gustativo, é untuoso, e sua acidez é viva e estruturante, em perfeito equilíbrio com o álcool.