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Características: Cor Citrina. Aroma floral, cítrico e algumas notas tropicais, de intensidade média. Longe de aromas exagerados e cansativos, este vinho elegante revela os aromas varietais e fermentativos mais puros desta casta, bem como o caráter de mineralidade (pedra molhada) e quase salino, que o terroir de Cheleiros proporciona. Enquanto jovem, apresenta uma acidez firme e equilibrada, revelando o seu frescor, mineralidade e terminando a prova com um final médio/longo.
Dicas de Harmonização: Recomendado no acompanhamento de pratos leves e pratos de peixe em geral.
Depois de 12 anos após recuperar a uva Jampal da extinção, em 2020 as estrelas alinharam-se e permitiram-nos fazer uma versão EXTREME com esta casta portuguesa.
Sem battonage, sem estágio em barrica, aqui conseguimos extrair a versão mais crua, mais pura do que as nossas vinhas de Jampal em Cheleiros nos proporcionam em um ano muito quente, em relação à temperatura do ar e seco em relação à precipitação. Esta é a expressão mais pura que temos de um Jampal, engarrafada numa edição limitada e numerada de apenas 2000 garrafas.
A vinícola ManzWine foi criada por André Manz, um brasileiro que foi tentar a sorte no futebol profissional em Portugal, sofreu uma lesão e decidiu investir no segmento fitness. Ele foi morar numa aldeia medieval perto de Lisboa chamada Cheleiros e lá descobriu que o lugar no passado produzia bons vinhos. Comprou uma vinícola para produzir vinhos artesanais e passou a produzir rótulos premiados.
”Não quero fazer muito vinho, quero fazer bom vinho!" diz André Manz.
Aroma Floral, cítrico e algumas notas tropicais, de intensidade média. Este vinho elegante revela os aromas varietais e fermentativos mais puros desta casta, bem como o carater de mineralidade (pedra molhada) e quase salino, que o terroir de Cheleiros proporciona.
Enquanto jovem, apresenta uma acidez firme e equilibrada, revelando o seu frescor, mineralidade e terminando a prova com um final médio/longo.
Cor citrina.