Vinho Tinto Casa de Uco Flora y Fauna Malbec 2018

Características: Cor vermelho-violeta intenso e brilhante. Aromas limpos com toques de ameixas, frutas vermelhas e baunilha. Boca intensa e redonda com taninos sedosos, acidez equilibrada. Sem arestas e com final longo.

Pontuações:

91 Pontos Tim Atkin Safra 2018

95 Pontos James Suckling Safra 2018

95 Pontos James Suckling Safra 2020

Vinho elaborado sob uma rigorosa seleção de nossos vinhedos de Chacayes com o objetivo de buscar os lugares com melhor expressão vegetativa e relação de equilíbrio nas plantas. Pratica-se um acompanhamento intenso monitorando o desenvolvimento, carga e disposição dos cachos com o propósito de alcançar homogeneidade na maturação. A colheita é feita por setores de forma manual. Na vinícola, a uva recebida é selecionada em duas oportunidades e depois fermentada em ovos de cimento com leveduras indígenas.

Sobre a vinícola:

Casa de Uco é o resultado de um sonho da família Tonconogy. Alberto, o pai da família e arquiteto, foi quem a desenhou e criou. Juan, seu filho, é o atual diretor e presidente da empresa. "Uma grande visão inspirada pelos recursos naturais excepcionais do Vale de Uco, onde honramos o local de nascimento dos vinhos mais destacados da Argentina. Nosso objetivo é produzir o vinho mais autêntico, a expressão mais pura deste terroir, que represente a grandeza e a diversidade de nossa terra. Elaboramos vinhos Sustentáveis e Orgânicos da IG Los Chacayes, uma das sub-apelações de maior prestígio do Vale de Uco e da Argentina."

Localização: IG Los Chacayes, Tunuyán, Vale de Uco, Mendoza, Argentina, aos pés da Cordilheira dos Andes.

IG Los Chacayes se caracteriza por uma combinação única de altitude, solo e clima que resultam em vinhos excepcionais, frescos, com acidez marcante, grande expressão aromática e cor intensa. Os solos de origem aluvial e muito rochosos proporcionam baixos rendimentos naturais nos vinhedos, aumentando a concentração e a complexidade, produzindo vinhos com intensidade e aromas característicos. Os vinhedos estão a 1.280 metros acima do nível do mar, em um clima desértico com 300 dias de sol por ano e noites frescas.

Capacidade da vinícola: 250.000 litros. "Contamos com diferentes recipientes de fermentação, como tanques de concreto, tanques de aço inoxidável, ânforas de argila e cerâmica, tonéis e barris, que nos permitem elaborar diferentes estilos de vinho."

Comprando 3 vinhos Casa de Uco Flora y Fauna, os vinhos irão em uma caixa de madeira especial da vinícola.