UVAS COLHIDAS MANUALMENTE E ACONDICIONADO EM CAIXAS COM CAPACIDADE PARA 20KG. A COLHEITA INICIOU-SE NO FINAL DE MARÇO, ÉPOCA DE ÓTIMA MATURAÇÃO AROMÁTICA E FENÓLICA DESTA CASTA. POSTERIORMENTE, INICIOU-SE UMA SELEÇÃO METICULOSA DE CLUSTERS. A FERMENTAÇÃO FOI 100% EM TANQUES DE AÇO INOXIDÁVEL. ARMAZENADO EM TANQUES DE AÇO INOXIDÁVEL.
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