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Comprar com ConsultoriaCaracterísticas: Muito redondo. Vinho concentrado, mas fino, com aromas de frutas negras, balsâmico, pimenta preta e um toque de anis estrelado. O paladar de frutas frescas combina bem com taninos suaves e acidez equilibrada.
Dicas de Harmonização: Ideal para carnes vermelhas e pratos ricos de pato.
Melhor servido ligeiramente resfriado a 18ºC.
"As uvas de Circus Number vêm de uma região com um prestígio inimaginável. Reconhecida como uma das sub-regiões mais coloridas e admiradas do Alentejo, Redondo é o lar de muitos dos vinhos mais cobiçados da região. Para combater as altas temperaturas extremas durante o verão, usamos uvas de partes mais altas, refrescadas pelos ventos das montanhas. Também colhemos mais cedo e, como resultado, produzimos vinhos leves, mas poderosos e enérgicos."
"O doce sabor da rebeldia para criar seu próprio caminho é absolutamente essencial na vida, mas até mesmo os apaixonados precisam de amor e limites para encontrar equilíbrio. Aqui, nosso "filho selvagem" foram três uvas portuguesas muito poderosas que cuidamos com carinho, transformando-as em elegância com taninos suaves e aromas brilhantes de mirtilo e violeta, perfeitos para acompanhar carnes vermelhas assadas."
O nome Circus Number nasceu antes dos vinhos. "Quando falamos sobre estes vinhos descrevemos nosso trabalho como muita “ginástica” para fazer vinhos de maneira igual mas em regiões diferentes, com uvas, solos, climas e pessoas completamente diferentes. Buscamos equilíbrio entre tudo. Acrobacia. Malabarismo. Éramos uma banda, orquestra que jogava (tocava) com tudo. Assim, quando pensamos nisto nos comparamos com uma trupe de circo..."
O Circus Tinto homenageia o Homem Fogo, mostra a típica personalidade dos vinhos tintos do Alentejo, mais forte que de outras regiões, com intensidade de sabor espectacular, diferente. Destemido e ousado e picante como o Homem Fogo.
Conheça também o Circus branco que homenageia a Mulher Canhão, é um vinho com explosão de sabores mas ao mesmo tempo delicado e fino como uma mulher que pode entrar dentro do canhão. É uma mulher com personalidade e força como o próprio vinho.
Aromas de frutas negras, balsâmico, pimenta preta e um toque de anis estrelado.
Rubi intenso.
Muito redondo. O paladar de frutas frescas combina bem com taninos suaves e acidez equilibrada.