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Comprar com ConsultoriaCaracterísticas: Notas de fruta preta e vermelha bem integrada com as notas de especiais e ligeiramente defumadas da barrica. Na boca tem taninos delicados, bom volume e acidez bem presente, que o torna simultaneamente potente e elegante.
Dicas de Harmonização: carnes, queijos, carne de caça e embutidos
Vinhos mais complexos e pensados para refeições. Sem perder a elegância, o estágio em barrica acrescenta estrutura e complexidade, tornando-os muito aptos a pratos mais intensos.
Monte da Raposinha é uma propriedade familiar situada no norte da região do Alentejo. Quando criança, Rosário Ataíde, atual proprietária, era carinhosamente apelidada pelo seu pai de “Raposinha”, daí o nome da propriedade e de alguns dos vinhos, não só uma homenagem ao próprio pai mas também a toda a família. Com uma produção de 120.000 garrafas por ano, o rumo da gestão e enologia estão entregues a João Nuno Ataíde - um dos três filhos de Rosário Ataíde e do seu marido Nuno Ataíde – e à enóloga e sua mulher Paula Bragança Ataíde.
Notas de fruta preta e vermelha bem integrada com as notas de especiais e ligeiramente defumadas da barrica.
Vermelho rubi profundo.
Na boca tem taninos delicados, bom volume e acidez bem presente, que o torna simultaneamente potente e elegante.